Сертификаты

Лучший деликатес

Майонез Дельта

ООО «ТД» Дельта» — это передовые технологии, автоматизированное производство, современная техника, опытный квалифицированный коллектив.

Мы — отечественный производитель высококачественных продуктов питания.

Наша миссия — Производство и реализация продукта питания, который в полной мере удовлетворяет потребности потребителя в качественной и вкусной пище.

Майонез ТМ «Дельта» — это прежде всего классический вкус майонеза. В производстве используются только натуральные ингредиенты без применения консервантов. Предприятие основано в 1999 году. Продукция изготавливается на новейшем европейском оборудовании, полностью соответствует государственным стандартам и имеет все необходимые сертификаты.

Особое внимание уделяется вкусовым и качественным характеристикам выпускаемой продукции. С помощью нашего майонеза вы сможете воплотить в жизнь любые кулинарные фантазии.

История создания майонеза

Знакомый всем традиционный соус майонез был изобретен лишь во второй половине XVIII столетия на средиземноморском островке Менорка, а об истории его изобретения рассказывают красивая легенда. В ходе военной кампании городок Маон – столица Менорки стал ареной битв, в 1757 году он был оккупирован французскими войсками, возглавляемыми герцогом Ришелье, а уже вскоре под стенами города появились англичане, взявшие Маон в плотное кольцо. Герцог не хотел сдавать город противнику, но населению Маона уже грозила голодная смерть, а из провизии сохранились лишь оливковое масло и куриные яйца. Герцогу Ришелье попеременно на все трапезы подавали то яичницу, то омлет, пока столь однообразные блюда приелись даже правителю.

Тогда его шеф-повар, желающий удивить аристократа новым изысканным блюдом, был вынужден проявить находчивость. Повар, имя которого история не сохранила, растер сахар и яичные желтки, потом долил к ним оливкового масла и перемешал смесь до однородности. Новый соус, вкус которого был по достоинству оценен герцогом Ришелье, получил называние по имени легендарного осажденного города – он был назван маонским соусом, а впоследствии – майонезом. Так родился рецепт майонеза

Скептики, утверждают, что майонез был изобретен вовсе не в Маоне, а шеф-повар герцога Ришелье опирался на древнюю кулинарную традицию. И действительно, вряд ли бы повар, находящийся в здравом уме, стал смешивать продукты, даже представляя, что у него получится. Еще задолго до изобретения майонеза в Европе был известен другой соус — али-оли, родиной которого является Испания. Соус готовили из куриных яиц, подсолнечного масла и большого количества чеснока, возможно, при отсутствии чеснока и появился один из вариантов классического соуса, сейчас известного как майонез. В те годы майонез, несмотря на простоту, стоил недешево, ведь тщательно перемешать вручную его ингредиенты довольно сложно.